冰球模具烘焙蛋糕怎么做

方法一:基础版冰球模具烘焙蛋糕

材料: - 2杯普通面粉 - 2茶匙泡打粉 - 1/2茶匙盐 - 3/4杯白砂糖 - 1/2杯黄油(室温软化) - 2个大鸡蛋 - 1茶匙香草精 - 1杯牛奶

步骤: 1. 预热烤箱至摄氏180度(华氏350度)。在冰球模具内喷洒少量食用油,防止蛋糕粘连。 2. 在一个大碗中,将面粉、泡打粉和盐混合均匀。 3. 在另一个大碗中,将白砂糖和黄油搅拌至蓬松。加入鸡蛋和香草精,继续搅拌至混合均匀。 4. 将面粉混合物逐渐加入黄油混合物中,交替加入牛奶,直到所有成分充分混合。 5. 将面糊均匀地倒入冰球模具中,填满2/3。 6. 把模具放入预热烤箱中,烘焙15-20分钟,或直到蛋糕表面变金黄色,牙签插入蛋糕中间部位后拔出干净。 7. 将蛋糕从烤箱中取出,待其稍微冷却后,从模具中取出,放在铁网架上完全冷却。 8. 可以根据个人口味在蛋糕上涂抹奶油或巧克力酱,并装饰成冰球的样子。

方法二:巧克力味冰球模具烘焙蛋糕

材料: - 1 1/2杯普通面粉 - 1/4杯可可粉 - 1茶匙泡打粉 - 1/2茶匙盐 - 3/4杯白砂糖 - 1/2杯黄油(室温软化) - 2个大鸡蛋 - 1茶匙香草精 - 1杯牛奶

步骤: 1. 预热烤箱至摄氏180度(华氏350度)。在冰球模具内喷洒少量食用油,防止蛋糕粘连。 2. 在一个大碗中,将面粉、可可粉、泡打粉和盐混合均匀。 3. 在另一个大碗中,将白砂糖和黄油搅拌至蓬松。加入鸡蛋和香草精,继续搅拌至混合均匀。 4. 将面粉和可可粉混合物逐渐加入黄油混合物中,交替加入牛奶,直到所有成分充分混合。 5. 将面糊均匀地倒入冰球模具中,填满2/3。 6. 把模具放入预热烤箱中,烘焙15-20分钟,或直到蛋糕表面变金黄色,牙签插入蛋糕中间部位后拔出干净。 7. 将蛋糕从烤箱中取出,待其稍微冷却后,从模具中取出,放在铁网架上完全冷却。 8. 可以在蛋糕上撒上一些可可粉进行装饰,并根据个人口味加入奶油或巧克力酱。