烘焙新手披萨怎么做

烘焙新手披萨怎么做

披萨是一道深受大家喜爱的美食，它的制作看似复杂，但其实对于烘焙新手来说也是可以很轻松上手的。下面给大家介绍两种简单易行的做法。

做法一：使用现成的披萨皮

材料： - 1张现成的披萨皮 - 番茄酱 - 洋葱、西红柿、青椒、蘑菇等蔬菜 - 火腿、培根等肉类食材 - 莫扎瑞拉奶酪和切达奶酪

步骤： 1. 将披萨皮放在烤盘上，均匀涂抹一层番茄酱。 2. 预热烤箱至200度。根据披萨皮包装上的指引时间进行烤箱预热。 3. 洋葱、西红柿、青椒、蘑菇等蔬菜可以根据个人口味喜好切成适合的大小块状。火腿、培根等肉类食材可事先炒熟备用。 4. 将洋葱、西红柿、青椒、蘑菇等蔬菜和炒熟的肉类均匀撒在披萨皮上。 5. 均匀撒上切好的莫扎瑞拉奶酪和切达奶酪。 6. 将烤盘放入预热好的烤箱，烘焙15-20分钟，直到奶酪融化并呈金黄色即可。

做法二：自制披萨皮

材料： - 2杯面粉 - 1杯温水 - 2汤匙橄榄油 - 1小勺盐 - 1小勺糖 - 1小包干酵母

步骤： 1. 在一个大碗中将糖和温水搅拌均匀，撒入酵母，5分钟后酵母会膨胀发酵。 2. 在一个干净的平面上倒入面粉，并在中间凹一个坑。 3. 将膨胀的酵母混合物倒入凹坑中，加入橄榄油和盐。 4. 用勺子搅拌均匀，然后用手揉成一个光滑的面团。 5. 把面团放回碗中，用保鲜膜或湿布盖住，放在温暖的地方发酵1个小时，或者直到面团体积增大一倍。 6. 面团发酵好后，取出放在平面上，揉一下排气。 7. 把面团擀成薄薄的圆形或长方形的形状，根据自己的喜好。 8. 预热烤箱到200度，用刀在披萨皮表面划几个小口，以免底部过膨胀而破裂。 9. 在披萨皮上涂抹番茄酱，撒上喜欢的配料和奶酪。 10. 将披萨放入预热好的烤箱中，烘焙15-20分钟，直到披萨底部变得金黄色和酥脆。

以上是两种适合烘焙新手的披萨做法，无论是使用现成的披萨皮还是自制披萨皮，都可以根据个人口味和喜好选择不同的配料进行制作。快来尝试一下吧，享受自己亲手制作的美味披萨！