烘焙色素调色蛋糕是一种色彩鲜艳、吸引人的蛋糕制作方法，它可以为普通蛋糕增添趣味和视觉效果。下面将介绍两种制作烘焙色素调色蛋糕的方法。
方法一：分层渐变色彩蛋糕
1. 首先，准备好蛋糕的主要材料，包括蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、黄油和糖等。按照蛋糕的基本配方将材料混合搅拌均匀，制作出蛋糕糊。
2. 将制作好的蛋糕糊分成若干份，每份加入不同颜色的烘焙色素进行调色。可以选择红色、蓝色、黄色等鲜艳的颜色。
3. 确定好每层蛋糕的颜色顺序，将不同颜色的蛋糕糊分别倒入模具中，层层叠加。可以选择圆形、方形或心形的蛋糕模具。
4. 将装有蛋糕糊的模具放入预热好的烤箱中，按照蛋糕配方的温度和时间进行烘焙，直至蛋糕熟透。
5. 取出烤好的蛋糕，待其完全冷却后，可以在蛋糕表面涂抹奶油霜或其他装饰，如彩糖、水果等，以增加蛋糕的美观度。
方法二：彩虹卷蛋糕
1. 准备好蛋糕糊的原材料，包括蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、糖和黄油等。将材料混合搅拌均匀，制作出蛋糕糊。
2. 将蛋糕糊均匀地分成五份，每份加入不同颜色的烘焙色素进行调色。可以选择红、橙、黄、绿、蓝、紫等颜色。
3. 在烤盘上铺上一层烤纸，将调好颜色的蛋糕糊依次均匀地倒入烤盘中，以形成彩虹色彩层次。
4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，按照蛋糕配方的温度和时间进行烘焙，直至蛋糕熟透。
5. 取出烤好的蛋糕，将其完全冷却后，慢慢卷成卷状，即可形成彩虹卷蛋糕的效果。
无论选择哪种方法制作烘焙色素调色蛋糕，都需要注意为每层蛋糕糊充分搅拌，以确保色素均匀分布。同时，烤箱温度和时间也要掌握好，以免蛋糕烤糊或未熟。最后，可以根据个人喜好选择不同的装饰，使烘焙色素调色蛋糕更加美味可口、丰富多彩。