烘焙奶油奶酪巴斯克（Basque Cheesecake）是一道美味又简单的甜点，以其浓郁的奶油奶酪口感和酥脆的外皮而闻名。下面我将介绍两种制作烘焙奶油奶酪巴斯克的方法，让您可以在家中尝试制作这道美味的甜点。
方法一：传统方式 所需材料： - 400克奶油奶酪 - 150克糖 - 3个鸡蛋 - 100克面粉 - 200毫升动物性奶油
步骤： 1. 将奶油奶酪、糖和鸡蛋放入一个大碗中，用电动搅拌机搅拌均匀。 2. 加入面粉并搅拌均匀，确保没有任何面粉颗粒。 3. 慢慢倒入动物性奶油，边倒入边搅拌，直至面糊光滑。 4. 将面糊倒入一个模具中，可使用圆形烤盘或者方形烤盘，将面糊倒入后稍微拍打几次，让面糊均匀铺开，确保表面平整。 5. 将烤盘放入预热至摄氏180度的烤箱中，烘焙约30-40分钟，直至顶部呈金黄色。 6. 取出烤盘，待其完全冷却后，慢慢将巴斯克奶油奶酪从烤盘中取出，切成合适大小的块状即可食用。
方法二：巧克力口味 所需材料： - 400克奶油奶酪 - 150克糖 - 3个鸡蛋 - 100克面粉 - 200毫升动物性奶油 - 50克可可粉
步骤： 1. 将奶油奶酪、糖和鸡蛋放入一个大碗中，用电动搅拌机搅拌均匀。 2. 加入面粉和可可粉，搅拌均匀，确保没有任何面粉颗粒和可可粉块。 3. 慢慢倒入动物性奶油，边倒入边搅拌，直至面糊光滑。 4. 将面糊倒入模具中，方法同第一种做法。 5. 把烤盘放入预热至摄氏180度的烤箱中，烘焙约30-40分钟，直至顶部呈金黄色。 6. 取出烤盘，待其完全冷却后即可食用。
无论选择传统方式或是巧克力口味，制作烘焙奶油奶酪巴斯克都极为简单。这道甜点适合任何场合，无论是与亲朋好友分享，还是自己在休闲时享用，都能带给您满满的甜蜜享受。快来尝试制作一下吧！