叶子烘焙米面包是一款非常健康美味的面包，它主要以米粉作为面粉的替代品。下面将介绍两种制作叶子烘焙米面包的做法。
第一种做法： 材料： - 糯米粉 200克 - 低筋面粉 100克 - 干酵母 5克 - 细砂糖 30克 - 温水 150毫升
步骤： 1. 将糯米粉、低筋面粉、干酵母和细砂糖混合在一个大碗中。 2. 逐渐加入温水，边倒边搅拌，直到面糊变得顺滑均匀。 3. 将面糊倒入一个涂抹了少许油的面包模具中，盖上保鲜膜，放置一段时间至面糊发酵至双倍大。 4. 将烤箱预热至 180℃，然后将面包模具放入烤箱中，烤约30分钟，直到面包表面变成金黄色。 5. 将烤好的面包从烤箱中取出，待其冷却后即可享受美味的叶子烘焙米面包。
第二种做法： 材料： - 糯米 200克 - 高筋面粉 200克 - 盐 4克 - 干酵母 5克 - 温水 180毫升
步骤： 1. 将糯米放入锅中，加入足够的水，然后煮熟，沥干水分，冷却备用。 2. 将高筋面粉、盐和干酵母放入一个大碗中，混合均匀。 3. 将冷却的糯米加入碗中，搅拌至面团开始形成。 4. 逐渐加入温水，边加边搅拌，直到形成柔软的面团。 5. 将面团取出，放在台面上反复揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹性。 6. 将面团放回碗中，盖上湿布，放置一段时间至面团发酵至双倍大。 7. 将发酵好的面团取出，再次揉搓几分钟，然后将其放入一个涂抹了少许油的面包模具中。 8. 盖上保鲜膜，放置一段时间至面团再次发酵至双倍大。 9. 将烤箱预热至 180℃，然后将面包模具放入烤箱中，烤约35分钟，直到面包表面变成金黄色。 10. 将烤好的面包从烤箱中取出，待其冷却后即可享受美味的叶子烘焙米面包。
两种做法都非常简单，只需要几个基本的材料和简单的操作即可制作出健康美味的叶子烘焙米面包。无论是早餐还是下午茶，这款面包都是一个不错的选择。快来试试吧！