烤箱烘焙面包是一种非常方便且方便的烘焙方式，不仅可以在家中轻松制作美味的面包，还可以增加家庭的温暖氛围。以下是一份烤箱烘焙面包的简单做法，并提供一些注意事项以确保制作成功。
材料： - 500克面粉 - 10克酵母 - 10克糖 - 5克盐 - 250毫升温水 - 面包油或黄油
步骤： 1.在一个大碗中，将面粉、酵母、糖和盐混合在一起。确保这些干粉均匀混合。 2.逐渐加入温水，同时搅拌面粉混合物，直到面团形成。这可能需要大约5分钟的时间。 3.将面团转移到一个清洁且平滑的表面上，用双手揉捏面团，直到它变得柔软且有弹性。这个过程可以锻炼手部肌肉。 4.把面团放回碗里，盖上湿布，让它发酵静置一个小时。这个过程将使面团发酵并增加体积。 5.在发酵的期间，预热烤箱至180°C。 6.发酵结束后，将面团取出并揉捏几次，以排除多余的气泡。 7.将面团分割成所需大小的小块，并用手搓成面包形状。注意，形状不需要完美。 8.将面包放在烤盘或烤模上。在表面刷上一层薄薄的面包油或黄油，以增加色泽和增加香气。 9.把烤盘放入预热的烤箱中，并烘焙15-20分钟，或直到面包表面呈现出金黄色。 10.从烤箱中取出烤好的面包，用刀子轻轻割开一条缝隙，以防止面包变形。让面包在烤盘中冷却几分钟，然后将其转移到冷架上继续冷却。
注意事项： 1.酵母应该是新鲜的，以确保面团能够成功发酵。如果酵母已经过期，可能会导致面团无法膨胀。 2.面团在发酵期间需要保持温暖和潮湿的环境。可以将碗放在温暖的地方或用湿布盖住面团。 3.在加入温水时，不要一次倒入所有水分，以免面团过湿。逐渐加入水分并搅拌以确保面团与干粉均匀混合。 4.面包油或黄油应该轻薄地涂在面包表面，以防止表面过于油腻。 5.不要在烘焙过程中过度烘焙面包，以免过干。一旦面包呈现出金黄色，即可取出。
烤箱烘焙面包的做法简单而快捷，适用于在家中制作美味的面包。记得按照以上步骤进行操作，并注意注意事项，您将能够制作出香气扑鼻、外酥内软的美味面包。