低温烘焙花朵是一项创新的烘焙技术，通过低温烘焙可以保持花朵的原色和香气，让烘焙出来的花朵更加美味和可口。下面将介绍两种低温烘焙花朵的做法。
1. 薄荷烘焙花朵： 材料：新鲜的薄荷叶、花朵（如玫瑰、康乃馨等）、白砂糖、蛋白。
步骤： 1. 将新鲜的薄荷叶洗净，去掉杂质。 2. 准备一张烘焙纸，将薄荷叶铺在烘焙纸上。 3. 将花朵放在薄荷叶上，轻轻按压使花朵与薄荷叶紧密结合。 4. 预热烤箱至80摄氏度。 5. 将烤盘放入烤箱中，保持低温烘焙约2小时。 6. 将已经烘焙好的花朵取出，放置在通风处晾凉。 7. 准备一碗蛋白，将花朵轻轻沾湿蛋白液，然后在白砂糖中滚动，使花朵均匀粘上白砂糖。 8. 将糖粉花朵放置在烘焙纸上晾干，等待花朵表面形成一层坚硬的糖壳。 9. 完成，低温烘焙薄荷花朵可以当作饰品或食用。
2. 香槟烘焙花朵： 材料：香槟、花朵（如薰衣草、茉莉花等）、细砂糖。
步骤： 1. 准备一碗香槟，将花朵放入碗中，使其充分浸泡在香槟中。 2. 将浸泡过的花朵取出，摆放在烘焙纸上，使其尽量展开。 3. 将烘焙纸放入烤盘中，放入预热至80摄氏度的烤箱中。 4. 低温烘焙约2小时，直到花朵变干。 5. 取出烤盘，待花朵冷却。 6. 准备一盘细砂糖，将烘焙好的花朵轻轻沾湿，然后在细砂糖中滚动，使花朵均匀粘上细砂糖。 7. 将糖化花朵放置在烘焙纸上晾干，等待花朵表面形成一层坚硬的糖壳。 8. 完成，低温烘焙香槟花朵可以用于装饰糕点或茶点。
以上两种低温烘焙花朵的做法可以根据自己的喜好进行调整和创新。低温烘焙的最大特点就是保持了花朵的原汁原味，同时赋予了独特的口感和风味，让人在享用烘焙花朵的同时也能感受到自然的芬芳。