柚子法式烘焙是一道以新鲜柚子为主要原料的美食。柚子的酸甜口感与法式烘焙的香气结合，给人一种独特的口味体验。下面将介绍两种方法来制作柚子法式烘焙。
第一种方法： 所需材料： 1个新鲜柚子 150克面粉 100克黄油 100克白糖 2个蛋黄 2个蛋白 适量盐粉
步骤： 1. 将柚子洗净，用刨刀将柚子皮刮下，刮下越薄越好。 2. 把薄刮的柚子皮放进锅里，加入足够的水，煮开后焯水，重复两次。 3. 柚子皮焯水后，切成碎块备用。 4. 黄油放入室温下软化。 5. 另取一碗，将蛋黄、白糖和黄油一起搅拌均匀。 6. 加入柚子皮碎块，再加入面粉，搅拌均匀。 7. 另取一个容器，将蛋白打发，加入一点盐粉，一直打发至硬性发泡。 8. 慢慢将打发好的蛋白加入面糊中，轻轻拌匀。 9. 预热烤箱至175摄氏度。 10. 将混合好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，烤约30分钟即可。
第二种方法： 所需材料： 1个新鲜柚子 150克面粉 100克黄油 100克细砂糖 2个鸡蛋 2勺奶粉 2勺柚子汁
步骤： 1. 将柚子洗净，用刨刀将柚子皮刮下，刮下越薄越好，切成碎块备用。 2. 取一个容器，将黄油和细砂糖搅拌至蓬松，加入鸡蛋，继续搅拌均匀。 3. 加入柚子皮碎块和柚子汁，继续搅拌均匀。 4. 筛入面粉和奶粉，搅拌至均匀的面糊。 5. 预热烤箱至180摄氏度。 6. 将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，烤约25分钟至表面金黄即可。
以上是两种制作柚子法式烘焙的方法。您可以根据个人口味的不同，选择适合自己的做法进行尝试。无论哪种方法，都能让您品尝到柚子与法式烘焙的完美结合，带给您独特的味觉享受。请享受这道美食带给您的美好体验吧！