烘焙工具蛋糕卷是一道美味的甜点，简单又实用。下面将介绍两种不同的做法，供大家参考。
第一种做法： 1. 配料准备： 鸡蛋，低筋面粉，砂糖，淡奶油，蛋黄，香草精。
2. 预热烤箱至180℃，烤盘铺上烘焙纸。
3. 分离蛋黄和蛋白,将蛋黄和一半的砂糖放入一个大碗中,搅拌均匀,加入香草精继续搅拌,然后加入淡奶油搅拌均匀。
4. 另一个碗中,将蛋白和剩下的砂糖一起打发,直到硬性发泡。
5. 将打发的蛋白分三次拌入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。
6. 将面粉筛入蛋液中，用切拌的方式搅拌均匀，注意不要过度搅拌。
7. 将面糊倒入烤盘中，轻轻晃动平整。
8. 放入预热好的烤箱中，烤制12-15分钟，或者表面变成金黄色为止。
9. 拿出烤好的蛋糕卷，用白毛巾裹住蛋糕，慢慢卷起来。等待蛋糕冷却。
10. 冷却后，搭配喜欢的奶油、果酱或者其他馅料，再卷起来。
第二种做法： 1. 配料准备： 鸡蛋，低筋面粉，玉米淀粉，砂糖，淡奶油，盐。
2. 预热烤箱至180℃，烤盘铺上烘焙纸。
3. 将鸡蛋放入一个大碗中，加入砂糖和盐，用电动打蛋器打发至颜色变浅且体积扩大。
4. 将低筋面粉和玉米淀粉一起过筛入蛋糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
5. 将面糊倒入烤盘中，用刮刀铺平。
6. 放入预热的烤箱中，烤制10-12分钟，或者表面金黄色。
7. 准备一个干净的厨房布，将烤好的蛋糕倒扣在布上，轻轻撕掉底部的烘焙纸。
8. 将搅打发泡的淡奶油涂抹在蛋糕上，然后小心地将布紧紧卷起，让蛋糕在布中卷紧。
9. 将卷好的蛋糕放入冰箱冷藏至少30分钟。
10. 取出冷藏的蛋糕卷，切成适当大小的块状，摆盘即可享用。
不同的做法在配料和步骤上略有不同，但无论哪种方法，烘焙工具蛋糕卷都能制作出香甜可口的美味蛋糕。豪迈这道甜点，你可以尝试添加自己喜欢的水果、巧克力酱或果酱，增加口感的多样性。