柠檬烘焙手记怎么做的 - 两种做法
柠檬烘焙手记是一道美味又清爽的糕点，而且制作起来非常简单。在这篇文章中，我将介绍两种不同的做法让大家尝试。
做法1：
材料： - 1个柠檬 - 2杯面粉 - 1杯糖 - 1/2杯黄油（软化） - 1/2杯牛奶 - 2个鸡蛋 - 1茶匙发酵粉 - 1/2茶匙盐
步骤： 1. 将柠檬洗净并擦干，然后用柠檬皮擦拭下面粉，使其留下香味。 2. 在一个大碗中，将砂糖和黄油搅拌均匀，直到变得轻盈和奶油状。然后加入鸡蛋，搅拌至完全混合。 3. 加入牛奶和柠檬汁，继续搅拌，直到混合均匀。 4. 在另一个碗中，将面粉、发酵粉和盐混合在一起。然后将这个干混合物慢慢地加入到湿混合物中，同时搅拌，直到没有干粉。 5. 将面糊倒入一个烤盘中，面糊不要装得太满，因为面包会膨胀。 6. 将烤盘放入已经预热至180°C的烤箱中，烘焙大约30分钟，或者直到用牙签插入面包中心，牙签能完全干净地取出。 7. 烘焙完成后，从烤箱取出，待凉后即可切片享用。
做法2：
材料： - 1个柠檬 - 2杯面粉 - 1杯砂糖 - 1/2杯黄油（软化） - 1/2杯酸奶 - 2个鸡蛋 - 1茶匙发酵粉 - 1/2茶匙盐
步骤： 1. 按照做法1中的步骤1和2，准备柠檬和湿混合物。 2. 在湿混合物中加入酸奶，继续搅拌，直到混合均匀。 3. 在一个碗中，将面粉、发酵粉和盐混合在一起。然后将这个干混合物慢慢地加入到湿混合物中，同时搅拌，直到没有干粉。 4. 将面糊倒入一个烤盘中，面糊不要装得太满，因为面包会膨胀。 5. 按照做法1中的步骤6和7进行烘焙和冷却。
这两种做法的柠檬烘焙手记都非常简单，只需几个基本的材料和简单的步骤就能制作出美味的柠檬糕点。无论是哪种做法，烤出的结果都是香气四溢、松软口感的烘焙好物。尝试一下吧，相信你会爱上这道清新的柠檬烘焙手记！