黄油烘焙是一项非常受欢迎的家庭烘焙技巧，可以制作出酥皮、面包和蛋糕等多种美味的糕点。下面将介绍两种黄油烘焙家庭做法。
第一种做法：酥皮黄油
材料： - 250克面粉 - 150克黄油 - 50毫升冷开水 - 1/2茶匙盐
步骤： 1. 将面粉、盐和黄油放入一个大碗中，用双手揉搓，直到混合物呈现出颗粒状的质地。 2. 慢慢加入冷开水，一边加一边用木勺搅拌，直到面团开始形成。 3. 将面团倒在工作台上，用手轻轻地揉成一个球形。 4. 用滚动的动作将面团擀成一个长方形，然后将黄油叠放在面团上22。 5. 折叠和擀成一个长方形，然后再次将黄油叠放在面团上。 6. 重复此折叠和擀成方形的过程三次，然后将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏15分钟。 7. 冷藏过后，面团已经准备好使用了。可以将其切割成所需形状，然后在预热至175摄氏度的烤箱中烘烤约15-20分钟，或者直到金黄色即可。
第二种做法：黄油面包
材料： - 350克面粉 - 15克糖 - 5克酵母 - 1/2茶匙盐 - 200毫升温水 - 80克黄油
步骤： 1. 将酵母和糖溶解在温水中，静置5分钟，直至起泡。 2. 在一个大碗中，将面粉和盐混合。加入起泡的酵母水，搅拌并逐渐加入黄油。 3. 将面团放在碗中，用手揉搓约10分钟，直到面团变得光滑和有弹性。 4. 盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积翻倍。 5. 取出面团，用手轻轻排气，并将其分成相同大小的小面团。 6. 将小面团揉搓成球形，然后放在烤盘上，用保鲜膜盖上，再次发酵30分钟。 7. 预热烤箱至180摄氏度，将面团放入烤箱中烘烤约20-25分钟或至金黄色即可。
这两种黄油烘焙的家庭做法非常简单易行，适用于初学者和有经验的烘焙师傅。无论您想制作酥皮还是面包，这两种做法都能帮助您制作出美味的糕点。记得保持耐心和耐心，享受烘焙的过程！