烘焙曲奇是一道美味可口的甜点，它的制作过程也非常简单，只需一些基本的食材和简单的操作，就可以制作出美味的曲奇礼盒。以下是两种制作曲奇礼盒的做法供大家参考。
第一种做法：简易曲奇礼盒
材料： - 250克低筋面粉 - 125克黄油 - 100克砂糖 - 1个鸡蛋 - 香草精适量 - 糖粉适量（用于装饰）
步骤： 1. 将黄油软化后，放入一个大碗中，加入砂糖，用打蛋器或搅拌器搅打至黄油和糖混合均匀。
2. 打入一个鸡蛋，继续搅拌，然后加入香草精继续搅拌均匀。
3. 将低筋面粉过筛到黄油混合物中，用刮刀或手指轻轻搅拌至面粉完全与其他材料混合。
4. 在搅拌至大块的面团后，用手将面团揉成光滑的球状。
5. 将揉好的面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟。
6. 将冷藏面团取出，擀平至适当的厚度，然后使用曲奇模具将面团切割成不同的形状。
7. 将切割好的曲奇放在预热至180度的烤箱中，烘焙10-15分钟，或至曲奇呈金黄色。
8. 取出烤制好的曲奇，放凉后撒上少许糖粉进行装饰。
第二种做法：巧克力曲奇礼盒
材料： - 250克低筋面粉 - 125克黄油 - 100克砂糖 - 1个鸡蛋 - 50克可可粉 - 1/2茶匙泡打粉 - 适量巧克力碎片 - 适量巧克力酱
步骤： 1. 将黄油软化后，放入一个大碗中，加入砂糖，用打蛋器或搅拌器搅打至黄油和糖混合均匀。
2. 打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。
3. 在另一个碗中加入低筋面粉、可可粉和泡打粉，拌匀。
4. 将面粉混合物加入黄油混合物中，搅拌均匀，最后加入巧克力碎片继续拌匀。
5. 将拌好的面团分成小块，擀平成薄片。
6. 使用曲奇模具将面团切割成形状均匀的曲奇。
7. 将切割好的曲奇放在预热至180度的烤箱中，烘焙10-12分钟，或至曲奇底部变硬。
8. 烤制好的曲奇完全冷却后，将巧克力酱涂在曲奇边缘，并用两片曲奇夹在一起，形成一个曲奇礼盒。
这两种制作曲奇礼盒的做法都非常简单，材料也非常常见，大家可以按照自己的口味，根据这些基本的做法进行创作和改良。制作出来的曲奇礼盒无论送礼还是自己享用，都会带来一份甜蜜和温馨的味道。