烘焙店作为一个实体店铺，在外卖业务上的发展也是一种必然趋势。通过外卖引流可以吸引更多的顾客，提升销售额。以下将介绍两种烘焙店外卖引流的做法。
做法一：社交媒体引流 社交媒体是一个可以快速传播信息的平台，通过在社交媒体上宣传烘焙店的外卖业务，可以吸引更多的目标客户。具体的做法如下：
1. 创建并维护优质的社交媒体账号：烘焙店可以在各大社交媒体平台上注册并创建专属账号，如微信公众号、微博、抖音等。通过发布有趣、有质量的内容，吸引粉丝关注，增加曝光度。
2. 更新日常和特色产品：定期更新烘焙店的日常产品和特色产品，分享制作过程、口味评价等，吸引粉丝们的兴趣。同时，可以提供一些社交媒体专属的优惠活动，增强吸引力。
3. 与客户互动：建立与粉丝的互动，回答他们的问题、听取他们的建议，并在需要时提供帮助与支持。这样可以增加顾客的粘性和对店铺的信任度，进而提高他们的转化率。
4. 定期发布优惠信息：在社交媒体上发布店铺的优惠信息，如折扣信息、满减活动等。这样可以吸引更多的顾客下单，并且促进他们多次购买。同时，也可以鼓励顾客分享到自己的社交圈，扩大影响力。
做法二：合作平台引流 除了社交媒体，烘焙店还可以通过与外卖平台合作，实现外卖引流。以下是具体的做法：
1. 选择适合的外卖平台：根据烘焙店的定位和目标客户，选择适合的外卖平台合作。比如，美团、饿了么等大型平台适合大规模的经营，而小众平台则更适合特色产品的推广。
2. 提供精美的菜单和照片：在合作平台上发布精美的菜单和产品照片，吸引顾客的眼球。照片要尽量还原产品的真实味道和质感，增加购买欲望。
3. 设置合理的定价和运费：根据市场情况和竞争对手的定价，确定合理的产品价格，并结合品牌的定位来定价，保证利润的同时吸引顾客。运费要合理，如果条件允许，可以适当降低或者免除运费。
4. 提供高质量的服务：外卖订单不仅仅是销售产品，也是提供服务的过程。烘焙店要保证高质量的外卖配送服务，确保食品的准时送达和完好无损，提升顾客的购买体验和满意度。
总结起来，烘焙店外卖引流有社交媒体引流和合作平台引流两种主要做法。无论选择哪种方式，都需要注重产品质量、服务和顾客互动，才能取得良好的效果。