豆浆半成品烘焙怎么做

豆浆是一种传统的食品,不仅可以作为饮料直接饮用,还可以用来制作各种美食。其中,豆浆半成品烘焙是一种独特而美味的做法。下面将介绍两种豆浆半成品烘焙的做法,以供大家参考。

1. 豆浆面包 材料: - 豆浆半成品 - 高筋面粉 - 干酵母 - 细砂糖 - 黄油 - 盐

步骤: 1. 将豆浆半成品倒入一个大碗中,加入适量的细砂糖和盐,搅拌均匀。 2. 将高筋面粉和干酵母放入另一个大碗中,慢慢加入豆浆半成品,并用手搅拌,直至形成面团。 3. 将黄油切成小块,加入面团中,继续搅拌,直至黄油完全融化。 4. 将面团放在台面上,继续揉搓,直至面团光滑有弹性。 5. 将面团放回碗中,盖上湿布,放置在温暖的地方发酵1-2小时,或者直到面团发至原来的2倍大。 6. 发酵完成后,将面团取出,放在案板上排气,然后将其分成适合大小的小份面团。 7. 将小份面团擀成长方形,在一侧抹上适量的黄油,并卷起来,形成长条状。 8. 将长条状面团放入烤盘中,盖上湿布,再次放置在温暖的地方发酵30分钟至1小时。 9. 发酵完成后,将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烘焙20-25分钟,或直到面包金黄酥脆。 10. 烤好的豆浆面包取出,放凉后即可享用。

2. 豆浆蛋糕 材料: - 豆浆半成品 - 鸡蛋 - 细砂糖 - 低筋面粉 - 黄油 - 泡打粉

步骤: 1. 将豆浆半成品倒入一个大碗中,加入适量的细砂糖,搅拌均匀。 2. 将鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分别放入两个不同的容器中。 3. 在蛋白中加入细砂糖,用打蛋器打至硬性发泡。 4. 在蛋黄中加入黄油,搅拌均匀后加入豆浆半成品,搅拌均匀。 5. 在蛋黄中加入过筛的低筋面粉和泡打粉,轻轻搅拌均匀。 6. 将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白泡沫中,用橡皮刮刀轻轻翻拌,直到材料充分混合。 7. 将蛋糕糊倒入模具中,用锅铲轻轻震动几次,将气泡排出。 8. 将模具放入预热至180°C的烤箱中,烘焙30-35分钟,或直到蛋糕表面金黄。 9. 烤好的豆浆蛋糕取出,放在网架上自然冷却。 10. 凉透后,切成适当大小的块状,即可享用。

这两种豆浆半成品烘焙的做法简单易行,无论是豆浆面包还是豆浆蛋糕,都充满了浓郁的豆浆香味,口感酥脆可口。无论是早餐还是下午茶,都是不错的选择。尝试一下吧,相信你会被这种独特的豆浆半成品烘焙所吸引。