临沂苏米烘焙是一种传统的烘焙食品，其特点是外皮香脆，内里松软。下面我将介绍两种制作临沂苏米烘焙的做法。
第一种做法： 材料：低筋面粉500克，酵母7克，细砂糖80克，奶粉30克，盐适量，植物油适量，水适量。
步骤： 1. 将酵母和一小部分细砂糖加入一碗温水中，静置10分钟，让酵母充分激活。 2. 将面粉、奶粉、剩余的细砂糖和盐混合在一起。 3. 将激活的酵母水倒入面粉中，揉搓成团，再逐渐加入水，揉搓均匀。 4. 将揉好的面团放在温暖的地方，静置1-2小时，直到面团发酵至原来的两倍大。 5. 面团发酵后，取出揉搓2-3分钟，再将面团分成大小均匀的小面团，用手稍微擀平。 6. 平底锅中放入适量植物油，加热至中火，将小面团放入锅中，用铲子将面团轻轻压扁。 7. 等到底部烘焙至金黄色，用铲子反过来翻面，继续烘焙至另一面也变成金黄色。 8. 烘焙完成后，将苏米烘焙取出，待稍微冷却后即可食用。
第二种做法： 材料：低筋面粉500克，酵母7克，细砂糖80克，奶粉30克，盐适量，植物油适量，水适量，芝麻适量。
步骤： 1. 将酵母和一小部分细砂糖加入一碗温水中，静置10分钟，让酵母充分激活。 2. 将面粉、奶粉、剩余的细砂糖和盐混合在一起。 3. 将激活的酵母水倒入面粉中，揉搓成团，再逐渐加入水，揉搓均匀。 4. 将揉好的面团放在温暖的地方，静置1-2小时，直到面团发酵至原来的两倍大。 5. 面团发酵后，取出揉搓2-3分钟，再将面团分成大小均匀的小面团，用手稍微擀平。 6. 在擀平的面团上撒适量的芝麻，将面团对折，再次擀平。 7. 平底锅中放入适量植物油，加热至中火，将小面团放入锅中，用铲子轻轻压扁。 8. 等到底部烘焙至金黄色，用铲子反过来翻面，继续烘焙至另一面也变成金黄色。 9. 烘焙完成后，将苏米烘焙取出，待稍微冷却后即可食用。
以上是两种制作临沂苏米烘焙的做法，你可以根据自己的口味和喜好选择其中的一种尝试制作。祝你成功！