烘焙曲奇饼干是一种受欢迎的美食，它们既美味又简单制作。下面是一份简单的烘焙曲奇饼干做法步骤，让你在家也可以尝试制作出美味可口的曲奇饼干。
步骤一：准备材料 首先，你需要准备以下材料：面粉、白糖、黄油、鸡蛋、香草精和少许盐。你还可以选择添加巧克力颗粒、坚果碎片或其他喜欢的配料增加口感和味道。
步骤二：混合面糊 将黄油和白糖放入一个大碗中，用搅拌器或手动搅拌器搅拌均匀，直到混合物变得柔软和蓬松。再加入一个鸡蛋，并继续搅拌，直到所有的材料都完全混合在一起。然后添加香草精和盐，再次搅拌均匀。
步骤三：加入面粉 逐渐加入面粉，搅拌至面团形成。你可以先加入一小部分，搅拌均匀后再加入剩余的面粉。确保面团的质地均匀，不要搅拌过度。
步骤四：添加配料 这一步是可选的，你可以根据个人喜好选择添加巧克力颗粒、坚果碎片或其他喜欢的配料。将它们均匀地撒在面团中，并用搅拌器轻轻搅拌几下，使配料均匀分布在面团中。
步骤五：制作曲奇 将面团分成小块，然后用手将它们搓成小球状，并放在已经铺好烘焙纸的烤盘上。确保每个曲奇之间的距离，以防止它们黏在一起。
步骤六：烤制 预热烤箱至180摄氏度。将烤盘放入烤箱，并烤制8至10分钟，或直到曲奇饼干变成金黄色。烤制时间可能因烤箱型号而有所不同，所以你可以观察曲奇的颜色，以确保烤制时间适合。
步骤七：冷却与享用 将烤好的曲奇从烤盘上取出，放在冷却架上稍作冷却。一旦完全冷却，你可以品尝美味的烘焙曲奇饼干了。你可以将它们放在密封的容器中保存，以保持新鲜。
以上就是一份简单的烘焙曲奇饼干的做法步骤。你可以按照这个步骤尝试制作，也可以根据个人口味做出一些创新。希望你能享受到制作美味曲奇饼干的乐趣，并与家人朋友一起分享美味。