电热烤箱是现代厨房中不可或缺的设备之一，不仅可以烘焙饼干和面包，还能用来制作美味的蛋糕。下面我将为大家介绍如何使用电热烤箱烘焙蛋糕。
首先，准备好烤箱和所需的食材。蛋糕的基本成分包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶和黄油。你还可以根据个人口味添加巧克力粉、香草精或其他食材。
接下来，将黄油融化，然后将它与糖混合在一起。搅拌均匀后，逐个加入鸡蛋，并继续搅拌。将面粉和巧克力粉混合在一起，然后将其筛入到蛋糊中。轻轻搅拌，直到所有的成分充分混合。
现在，将蛋糕混合物倒入预先涂抹黄油的蛋糕模中。确保将蛋糕糊平均地倒入模具中，以免出现不均匀的烘烤结果。轻轻敲击蛋糕模，以去除气泡。
接下来，将蛋糕模放入预热至适当温度的电热烤箱中。烘烤时间根据蛋糕的大小和型号而变化，一般介于30-40分钟之间。为了确保烘焙均匀，可以适当旋转蛋糕模。
当你从烤箱中取出蛋糕时，用牙签或竹签插入蛋糕中心。如果插入的牙签干燥并没有粘上蛋糕糊，那么蛋糕就已经烤熟了。若牙签上有粘糊物，那么你需要继续烘烤。
最后，等待蛋糕冷却后，可以根据个人喜好涂上奶油、果酱或巧克力酱等装饰品。现在，你可以品尝自己亲手制作的美味蛋糕了！
总之，使用电热烤箱烘焙蛋糕非常简单，只需要准备好材料，搅拌均匀，然后放入预热的烤箱中烘烤。通过合适的时间和温度掌握，你可以制作出丰富多样的蛋糕。快来尝试一下吧！