黑森林蛋糕是一种经典的德国甜点，以其丰富的巧克力味和樱桃口感而闻名。而黑森林烘焙笔记是一种记录制作黑森林蛋糕过程的方法，下面将为大家介绍如何做黑森林烘焙笔记。
首先，准备好所需的材料和设备。你将需要75克面粉，75克可可粉，100克白糖，3个鸡蛋，200克巧克力，200毫升鲜奶油，200克樱桃（可以使用罐装的），适量的酒精，一个8英寸的蛋糕模具，一个樱桃去核器，一个搅拌器以及一个烤箱。
接下来，将面粉和可可粉混合在一起。在另一个碗中，将鸡蛋和白糖搅拌均匀，然后将混合好的面粉和可可粉逐渐加入到鸡蛋和白糖的混合物中。用搅拌器在低速档位上搅拌，直到将所有材料均匀混合在一起。
然后，将面糊倒入已经涂抹了油的蛋糕模具中，并将其放入预热至180摄氏度的烤箱中。烤约20分钟，或者直到蛋糕变得松软。使用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果取出时不粘附糊状物，则表示蛋糕烤好了。取出烤好的蛋糕，放在铁网上待凉。
在蛋糕完全冷却后，开始准备巧克力填充层。将巧克力切碎，放入一个碗中，并加入鲜奶油。将碗放在热水中搅拌，直至巧克力完全融化。然后待稍微冷却后，将巧克力填充在蛋糕的平坦一面上。
接下来，将樱桃放入一个碗中，倒入适量的酒精（根据个人口味可适量调整）。然后，使用樱桃去核器将樱桃去核，并将其平均分布在巧克力填充层上。再然后，将第二层巧克力糊蛋糕放在樱桃上，并按照同样的方式填充和防止酒液。最后，遥控巧克力糊覆盖整个蛋糕，用樱桃、巧克力片或奶油装饰蛋糕的上部。
最后，将黑森林烘焙笔记记录下来。你可以写下每个步骤的细节，包括所用的材料和设备，每个步骤的时间，以及你的个人注意事项和心得体会。这样，下次做黑森林蛋糕时，你就可以参考这份笔记，确保每次都能制作出美味的黑森林蛋糕。
总结起来，制作黑森林烘焙笔记并不难。通过记录制作过程中的细节，你可以随时参考，以便下次再次制作美味的黑森林蛋糕。希望这篇文章能帮助你成功制作出一款令人垂涎的黑森林蛋糕！