《草根小母鸡炖汤做法》是一道美味又营养的家常菜肴。下面介绍两种不同风味的做法，供您选择。
做法一：草根小母鸡炖汤 材料： - 小母鸡1只 - 草根蔬菜（比如胡萝卜、土豆、芹菜等）适量 - 姜片适量 - 葱段适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 清水适量
步骤： 1. 将小母鸡切块，用开水焯水去腥，捞出备用。 2. 热锅加入适量的水，放入小母鸡块，加入姜片和葱段，煮沸。 3. 加入料酒，烧开后撇去浮沫。 4. 转小火，继续炖煮约1-2小时，期间撇去浮沫。 5. 将洗净切块的草根蔬菜放入锅中，继续炖煮20-30分钟直至蔬菜熟透。 6. 加入适量盐调味，即可关火。
做法二：香辣草根小母鸡炖汤 材料： - 小母鸡1只 - 草根蔬菜（比如胡萝卜、土豆、芹菜等）适量 - 姜片适量 - 葱段适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 酱油适量 - 干辣椒适量 - 八角适量 - 清水适量
步骤： 1. 将小母鸡切块，用开水焯水去腥，捞出备用。 2. 热锅加入适量的水，放入小母鸡块，加入姜片和葱段，煮沸。 3. 加入料酒，烧开后撇去浮沫。 4. 转小火，继续炖煮约1-2小时，期间撇去浮沫。 5. 将洗净切块的草根蔬菜放入锅中，同时加入适量的酱油、干辣椒和八角，继续炖煮20-30分钟直至蔬菜熟透。 6. 加入适量盐调味，即可关火。
以上是《草根小母鸡炖汤做法》的两种不同做法，您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。无论选择哪一种，这道鸡汤都会为您带来美味和满足的食欲。尽情享受这道营养又温暖的家常汤品吧！