三七乳鸽炖汤是一道美味营养的汤品，它融合了三七和乳鸽的滋补功效，被誉为补气养血的佳品。下面将介绍两种制作三七乳鸽炖汤的做法，供大家参考。
第一种做法：
材料： 1. 三七：10克 2. 乳鸽：2只 3. 枸杞子：适量 4. 当归：适量 5. 姜片：适量 6. 料酒：适量 7. 盐：适量
步骤： 1. 先将乳鸽洗净，切成适口大小的块状备用。 2. 将三七用水泡软，切成薄片。 3. 将锅中倒入适量水，加入乳鸽块状和姜片，用旺火煮沸后撇去浮沫。 4. 加入料酒，继续煮5分钟后捞出乳鸽块，用清水冲洗干净备用。 5. 锅中放入适量清水烧开，加入三七片和泡发好的乳鸽块状。 6. 加入枸杞子和当归，改用小火慢炖2个小时。 7. 最后加入适量盐调味，即可食用。
第二种做法：
材料： 1. 三七：10克 2. 乳鸽：2只 3. 红枣：适量 4. 枸杞子：适量 5. 姜片：适量 6. 料酒：适量 7. 盐：适量
步骤： 1. 乳鸽处理方法同第一种做法。 2. 将三七用水泡软，切片备用。 3. 锅中倒入适量水，加入乳鸽块状和姜片，用旺火煮沸后撇去浮沫。 4. 加入料酒，继续煮5分钟后捞出乳鸽块，用清水冲洗干净备用。 5. 锅中放入适量清水烧开，加入三七片、红枣和泡发好的乳鸽块状。 6. 加入枸杞子，改用小火慢炖2个小时。 7. 最后加入适量盐调味，即可食用。
以上是关于三七乳鸽炖汤的两种做法，不同的做法会带来略微不同的口感和味道，根据个人喜好可以选择适合自己的做法。无论哪一种做法，这道汤都有很好的滋补效果，对于身体健康有着很大的益处。大家可以根据自己的口味和需求，选取合适的做法来制作这道美味汤品。