海鲜风味炒意面怎么做有很多种做法，下面将介绍其中的两种做法。
第一种做法： 材料： - 250克意大利面 - 100克虾仁 - 100克鱿鱼丝 - 100克蟹肉块 - 2颗大蒜，切碎 - 1根青葱，切碎 - 2汤匙橄榄油 - 50克奶油 - 适量盐和胡椒粉 - 1汤匙切碎的新鲜香菜（可选）
步骤： 1. 将意大利面放入开水中煮熟，捞出备用。 2. 在炒锅中加热橄榄油，加入蒜末和青葱炒香。 3. 加入虾仁、鱿鱼丝和蟹肉块翻炒，直至变色熟透。 4. 加入煮熟的意大利面，然后倒入奶油，翻炒均匀。 5. 根据个人口味，添加适量的盐和胡椒粉调味。 6. 装盘前撒上新鲜香菜，即可享用。
第二种做法： 材料： - 250克意大利面 - 100克鲜贝肉 - 100克淡菜 - 100克北海道扇贝 - 2颗大蒜，切碎 - 1颗洋葱，切丝 - 2汤匙橄榄油 - 100毫升白葡萄酒 - 适量盐、胡椒粉、香菜和柠檬汁
步骤： 1. 将意大利面放入开水中煮熟，捞出备用。 2. 在炒锅中加热橄榄油，加入蒜末和洋葱炒香。 3. 加入鲜贝肉、淡菜和北海道扇贝煮至熟透。 4. 倒入适量的白葡萄酒，继续翻炒均匀。 5. 加入煮熟的意大利面，调入盐和胡椒粉。 6. 挤入一些柠檬汁，搅拌均匀。 7. 装盘前撒上香菜，即可上桌享用。
以上就是海鲜风味炒意面的两种做法，根据个人口味可进行适当调整。希望您能亲自试做，尝试不同的做法，寻找最适合自己的海鲜风味炒意面。