粉条是一种常见的主食，在中国的家常菜中经常用来制作各种美味的凉菜。下面将介绍两种粉条子家常做法凉菜：
第一种做法：拌粉条凉菜 材料： 1. 粉条：100克 2. 黄瓜：1根 3. 胡萝卜：1根 4. 豆芽：适量 5. 红椒：适量 6. 青椒：适量 7. 葱：适量 8. 香菜：适量 9. 蚝油：适量 10. 生抽：适量 11. 醋：适量 12. 盐：适量 13. 糖：适量 14. 鸡精：适量 15. 花椒粉：适量
做法： 1. 将粉条倒入开水中煮熟，捞出后过冷水，放入碗中备用。 2. 黄瓜、胡萝卜、红椒、青椒切成细丝状，豆芽洗净备用。 3. 锅中加入适量的油，放入葱姜炒香，加入黄瓜、胡萝卜丝翻炒片刻，加入鸡精、盐、糖、生抽、蚝油调味。 4. 将炒好的蔬菜倒入碗中的粉条上，用筷子搅拌均匀。 5. 再加入适量的醋和花椒粉，撒上香菜装饰即可。
第二种做法：凉拌酸辣粉条 材料： 1. 粉条：100克 2. 黄瓜：1根 3. 胡萝卜：1根 4. 豆芽：适量 5. 红椒：适量 6. 青椒：适量 7. 葱姜蒜：适量 8. 酱油：适量 9. 醋：适量 10. 辣椒油：适量 11. 盐：适量 12. 糖：适量
做法： 1. 将粉条用开水煮熟，捞出后过冷水，放入碗中备用。 2. 黄瓜、胡萝卜、红椒、青椒切成细丝状，豆芽洗净备用。 3. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，加入切好的蔬菜翻炒片刻。 4. 在炒好的蔬菜中加入酱油、醋、盐、糖调味，炒匀后倒入碗中的粉条上，用筷子搅拌均匀。 5. 最后加入适量的辣椒油，搅拌均匀即可。
以上两种粉条子家常做法凉菜简单易学，口味鲜美，既健康又美味。无论是作为晚餐的一道凉菜，还是作为宴客的开胃菜都很适合。大家可以根据自己的口味喜好进行调整，加入适量的调料调味，使其更加符合个人的口味。