海鲜大餐樱桃怎么做

海鲜大餐樱桃是一道美味又养生的菜品,它融合了新鲜的海鲜和甜美的樱桃,味道鲜美,香甜可口。下面介绍两种不同的做法,供大家参考。

做法一:清蒸海鲜大餐樱桃

材料: - 海鲜(鲜虾、带子等):适量 - 樱桃:适量 - 姜蒜:适量 - 食用油:适量 - 酱油:适量 - 盐:适量 - 料酒:适量 - 白胡椒粉:适量

步骤: 1. 将海鲜洗净,去皮去壳,用盐和料酒腌制一段时间,提鲜去腥。 2. 樱桃切成一半,去核备用。 3. 姜和蒜切末备用。 4. 取一个蒸锅,加入清水,放入蒸架,将腌制好的海鲜放在蒸架上。 5. 锅中倒入适量的姜末和蒜末,淋上一些油和酱油,再撒上一些盐和白胡椒粉,再均匀地铺上樱桃。 6. 盖上锅盖,大火蒸约10分钟左右,或者至海鲜完全熟透即可。 7. 将蒸好的海鲜和樱桃盛出,撒上一些蒜末和香菜末,即可开吃。

做法二:炒海鲜大餐樱桃

材料: - 海鲜(鲜虾、墨鱼等):适量 - 樱桃:适量 - 青椒:适量 - 红椒:适量 - 姜蒜:适量 - 食用油:适量 - 酱油:适量 - 盐:适量

步骤: 1. 将海鲜洗净,切成适当大小备用。 2. 樱桃切成一半,去核,青椒和红椒切丝,姜和蒜切末备用。 3. 取一个炒锅,倒入适量的食用油,加热后加入姜末和蒜末炒香。 4. 放入海鲜翻炒,加入适量的盐和酱油炒匀。 5. 加入切好的樱桃和青红椒丝,继续翻炒均匀。 6. 炒至海鲜变色,樱桃稍微变软即可出锅。 7. 盛出后可以撒上一些葱末或者香菜末进行装饰,即可享用。

以上是关于海鲜大餐樱桃的两种做法,无论是清蒸还是炒制,都能保持樱桃的甜美,使其与海鲜的鲜美相得益彰。您可以根据个人口味选择适合的做法,享受一道美味的海鲜大餐樱桃。