标题：山哥榴莲炖汤的两种制作方法
导语： 榴莲炖汤是一道美味可口的甜品，而山哥榴莲更是其中的一种特别品种。以下将介绍两种制作山哥榴莲炖汤的方法，相信能给您带来不一样的味觉享受。
方法一：山哥榴莲炖汤配椰汁
材料： 1个成熟的山哥榴莲 500ml 椰奶 200g 细砂糖 适量水 适量冰块
步骤： 1. 将山哥榴莲切成两半，用勺子舀出果肉，去除种子。 2. 将山哥榴莲果肉放入搅拌机中，加入适量水搅拌至光滑。 3. 将榴莲泥倒入锅中，加入椰奶和细砂糖，慢慢加热至砂糖完全溶解。 4. 关闭火源，将混合物倒入碗中，待其冷却至室温。 5. 将碗放入冰箱，冷藏2-3小时，以便使其充分凝固。 6. 从冰箱中取出炖汤，加入适量冰块，即可享用。
方法二：山哥榴莲炖汤配蛋黄
材料： 1个成熟的山哥榴莲 500ml 牛奶 100g 细砂糖 3个蛋黄
步骤： 1. 将山哥榴莲切成两半，用勺子舀出果肉，去除种子。 2. 将山哥榴莲果肉放入搅拌机中，加入适量水搅拌至光滑。 3. 将榴莲泥倒入锅中，加入牛奶和细砂糖，慢慢加热至砂糖完全溶解。 4. 打入蛋黄，快速搅拌均匀，确保蛋黄不凝结。 5. 关闭火源，将混合物过筛到另一个碗中，以去除任何固体或糊状物质。 6. 等待稍微冷却后，将碗放入冰箱，冷藏2-3小时，使其充分凝固。 7. 从冰箱中取出炖汤，搅拌均匀后即可食用。
结语：山哥榴莲炖汤不仅具有浓郁的榴莲味道，还有独特的香甜口感，是夏季家庭聚餐或宴客的绝佳选择。无论是搭配椰汁还是蛋黄，都能为这道甜品带来不同的风味。试着用这两种方法制作山哥榴莲炖汤，享受独特的口感吧！