做法一：传统甲鱼灵芝炖汤
材料： - 1只新鲜的甲鱼 - 10克干燥的灵芝片 - 适量生姜片 - 适量料酒 - 适量盐和胡椒粉调味 - 适量葱花和香菜叶的装饰
步骤： 1. 将甲鱼清洗干净，去除内脏，切成适合大小的块状备用。 2. 将灵芝片用温水浸泡15分钟，然后沥干备用。 3. 热锅加入少量油，将生姜片炒香。 4. 将甲鱼块放入锅中煎炒，加入适量的料酒，煎至两面金黄。 5. 加入足够的清水，将水煮沸后，撇去浮沫。 6. 加入灵芝片，转小火慢炖60分钟。 7. 根据个人口味，添加适量的盐和胡椒粉来调味。 8. 关火前，撒上葱花和香菜叶进行装饰，即可享用。
做法二：电压力锅甲鱼灵芝炖汤
材料： - 1只新鲜的甲鱼 - 10克干燥的灵芝片 - 适量生姜片 - 适量料酒 - 适量盐和胡椒粉调味 - 适量葱花和香菜叶的装饰
步骤： 1. 将甲鱼清洗干净，去除内脏，切成适合大小的块状备用。 2. 将灵芝片用温水浸泡15分钟，然后沥干备用。 3. 将电压力锅设定为高压模式，加入少量油，将生姜片炒香。 4. 将甲鱼块放入锅中煎炒，加入适量的料酒，煎至两面金黄。 5. 加入足够的清水，将水煮沸后，撇去浮沫。 6. 加入灵芝片、盐和胡椒粉，搅拌均匀。 7. 关上电压力锅盖，设定炖煮时间为30分钟。 8. 等待压力锅自然降压后打开盖子，撒上葱花和香菜叶进行装饰，即可享用。
不管采用哪种做法，甲鱼灵芝炖汤都是一道美味而滋补的料理。这道汤能够滋补身体，提高免疫力，是许多人喜爱的健康食品。如果你是甲鱼和灵芝的爱好者，不妨亲自动手尝试一下这道汤的制作吧！