买回家的海鲜是一种美味的食材，可以制作出各种令人垂涎欲滴的菜肴。以下是两种简单而又可口的海鲜做法供大家参考。
做法一：蒜蓉烤虾
材料： - 新鲜大虾15只 - 牛油100克 - 大蒜6瓣，切成蓉 - 盐适量 - 黑胡椒适量
步骤： 1. 洗净大虾，去头壳，剪掉骨架。不去皮，留下尾巴。 2. 在一个碗中，加入切碎的大蒜蓉、盐和黑胡椒。将大虾放入碗中，均匀地涂抹上蒜蓉混合物。腌制15分钟。 3. 在平底锅中预热牛油，然后将大虾放入锅中。煎炸3-4分钟，直到大虾变得金黄和熟透。 4. 将烤好的大虾装盘，撒上新鲜的蒜蓉，并配以柠檬片作装饰。即可享用。
做法二：蒸鲈鱼
材料： - 新鲜鲈鱼1条 - 姜丝适量 - 青葱适量 - 生抽3勺 - 米酒2勺 - 温水适量 - 食用油适量 - 盐适量
步骤： 1. 洗净鲈鱼，并在表面切上几刀，以便入味。在鱼体两面洒上盐和姜丝。 2. 将鲈鱼放入适量切好的青葱和姜片的蒸锅中。盖上锅盖，蒸煮15分钟。 3. 在另一个碗中，混合生抽、米酒和温水，搅拌均匀。倒入蒸鱼的盘中。 4. 另起锅，加热适量食用油。当油热时，将其均匀地倒在蒸鱼上。 5. 最后，将蒸好的鲈鱼撒上剩余的青葱丝即可。
以上是两种简单又美味的海鲜做法，无论是烤虾还是蒸鱼，都能保留海鲜的新鲜口感和丰富的营养。希望您能尝试一下这些家常的海鲜料理，享受美食的乐趣。