小海鲜是许多人家常菜肴中的常客，其鲜美的口感和丰富的营养受到了广大食客的喜爱。其中，小海鲜的家常小炒是一种简单而美味的做法。下面将分享两种制作小海鲜家常小炒的方法，供大家参考。
第一种做法：醋椒小炒小海鲜
所需材料： - 300克小海鲜（如小虾仁、墨鱼片、蛤蜊等） - 1个青椒 - 1个红椒 - 2勺白醋 - 1勺生抽 - 适量蒜末 - 适量盐和胡椒粉 - 适量食用油
步骤： 1. 将小海鲜用清水冲洗干净，沥干备用。青椒和红椒洗净切成条状备用。 2. 锅中热油，放入蒜末炒香。 3. 加入小海鲜翻炒片刻，稍微变色后加入青椒和红椒继续翻炒。 4. 加入白醋和生抽，继续翻炒均匀。 5. 最后加入适量盐和胡椒粉调味，快炒均匀即可出锅。
第二种做法：蒜蓉小炒小海鲜
所需材料： - 300克小海鲜（如小虾仁、墨鱼片、蛤蜊等） - 2勺蒜蓉 - 2勺生抽 - 适量盐和胡椒粉 - 适量食用油
步骤： 1. 将小海鲜用清水冲洗干净，沥干备用。 2. 锅中热油，加入蒜蓉炒香。 3. 加入小海鲜翻炒片刻，稍微变色后加入生抽继续炒匀。 4. 最后加入适量盐和胡椒粉调味，快炒均匀即可出锅。
这两种小海鲜家常小炒的做法简单快捷，无论选择哪一种做法，都能够保留小海鲜的鲜美和口感。在制作过程中，可根据个人口味适量调整调料的使用量。家常小炒小海鲜既适合作为一道下饭菜，也可以作为一道开胃菜或美味的下酒佳肴。无论是家庭聚餐还是宴客朋友，小海鲜家常小炒都能够给大家带来美味的享受。