家常凉菜白菜粉丝凉拌是一道美味清爽的夏日佳肴。它口感丰富，爽滑可口，营养丰富。下面将介绍两种做法，供您选择。
第一种做法： 所需材料： 1.白菜心1颗 2.粉丝适量 3.蒜末适量 4.香菜适量 5.生抽适量 6.醋适量 7.盐适量 8.糖适量 9.食用油适量
步骤： 1. 将白菜心洗净，切成细丝，然后放入开水中焯水，使其变得嫩熟，捞出后放入凉水中浸泡，泡发后捞出沥干备用。 2. 将粉丝用热水泡发，使其变软，然后剪成适当长度备用。 3. 在一个大碗中，加入蒜末、香菜、适量生抽、醋、盐、糖和食用油，搅拌均匀成为调料汁。 4. 将白菜丝和粉丝放入调料汁中拌匀，使其充分融合。 5. 放入冰箱冰镇半小时，取出后即可食用。
第二种做法： 所需材料： 1.白菜心1颗 2.粉丝适量 3.葱末适量 4.香油适量 5.生抽适量 6.醋适量 7.盐适量 8.糖适量 9.花椒粉适量
步骤： 1. 将白菜心洗净，切成细丝，放入开水中焯水，然后放入凉水中浸泡，泡发后捞出沥干备用。 2. 将粉丝用热水泡发，使其变软，然后剪成适当长度备用。 3. 在一个大碗中，加入葱末、适量香油、生抽、醋、盐、糖和花椒粉，搅拌均匀成为调料汁。 4. 将白菜丝和粉丝放入调料汁中拌匀，使其充分融合。 5. 放入冰箱冰镇半小时，取出后即可食用。
无论选择哪种做法，白菜粉丝凉拌都是夏日家常餐桌上美味的选择。它清爽爽滑，口感丰富，同时也搭配了丰富的营养。希望您能够动手尝试，享受这道美味的凉菜！