海鲜鲜活牛肉是一道美味的菜肴，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面介绍两种简单又美味的海鲜鲜活牛肉做法。
第一种做法：椒盐海鲜鲜活牛肉 材料： 1. 鲜活牛肉切片 2. 鸡蛋清 3. 盐 4. 胡椒粉 5. 面粉 6. 油
步骤： 1. 将鲜活牛肉切成适合的薄片。 2. 在一个碗中加入鸡蛋清，并用筷子搅拌均匀。 3. 将牛肉片放入碗中，并用筷子把鸡蛋清均匀涂抹在每片牛肉上。 4. 在另一个碗中，加入适量的盐、胡椒粉和面粉，然后搅拌均匀。 5. 将牛肉片放入碗中，并均匀地将盐胡椒面粉均匀撒在牛肉上，让每片牛肉都有一层薄薄的面粉。 6. 加热锅中的油，待油温达到适宜的程度，将牛肉片放入锅中煎炸至金黄色。 7. 炸好的牛肉拿出放在厨房纸巾上吸油，即可上桌享用。
第二种做法：清蒸海鲜鲜活牛肉 材料： 1. 鲜活牛肉切片 2. 姜片 3. 蒜末 4. 料酒 5. 生抽 6. 白胡椒粉 7. 食用油
步骤： 1. 将鲜活牛肉切成适合的薄片。 2. 将切好的牛肉片放在碗中，加入适量的姜片、蒜末、料酒、生抽和白胡椒粉，腌制15分钟。 3. 取出腌制好的牛肉片，码放在蒸盘上。 4. 增加锅中的水，大火烧开后，将蒸盘放入锅中。 5. 盖上锅盖，用中小火蒸5-7分钟，或者根据牛肉的厚度调整蒸的时间。 6. 蒸好后的牛肉片上淋上一些食用油，撒上葱花即可上桌享用。
以上两种做法是制作海鲜鲜活牛肉的简单而美味的方式。无论是椒盐牛肉还是清蒸牛肉，都能够保持牛肉的鲜嫩口感，而且适当搭配了一些调味料，使得牛肉更加美味可口。无论您选择哪一种方式，希望您能够在享受美食的同时，也获得满满的满足感。