猪心炖汤是广东传统的美食之一，口感鲜嫩，营养丰富。下面将介绍两种常见的猪心炖汤的做法：
做法一： 材料：新鲜猪心200克，姜片适量，葱段适量，盐适量，清水适量。
1. 将新鲜猪心清洗干净，切成薄片，用盐水浸泡片刻，去除腥味。 2. 锅中加入适量清水，大火煮沸后，将猪心放入煮1分钟，捞出备用。 3. 另起一锅，加入适量清水，放入姜片和葱段，大火煮沸。 4. 将预先煮过的猪心放入锅中，改小火慢炖20分钟至猪心变软嫩。 5. 最后加入适量盐调味，煮1分钟后即可食用。
做法二： 材料：新鲜猪心200克，姜片适量，葱段适量，党参适量，枸杞适量，盐适量，清水适量。
1. 先将新鲜猪心清洗干净，切成薄片，用盐水浸泡片刻，去除腥味。 2. 锅中加入适量清水，大火煮沸后，将猪心放入煮1分钟，捞出备用。 3. 另起一锅，加入适量清水，放入姜片、葱段、党参和枸杞，大火煮沸。 4. 将预先煮过的猪心放入锅中，改小火慢炖30分钟至猪心变软嫩。 5. 最后加入适量盐调味，煮1分钟后即可食用。
以上就是两种常见的猪心炖汤的做法。大家可以根据个人口味的喜好，加入适量的调料进行调整。猪心炖汤不仅美味可口，还有滋补养颜的功效，适宜年轻人和上班族食用。希望大家能够尝试这道传统广东美食，享受其中的美味和健康。