宁波家常凉菜推荐语的两种做法：
做法一：凉拌黄瓜 材料： - 1根黄瓜 - 1勺盐 - 2勺白醋 - 1勺糖 - 1勺麻油 - 2瓣蒜，切碎 - 1/2勺辣椒油（可根据个人口味调整）
步骤： 1. 将黄瓜切成薄片，放入碗中。 2. 在黄瓜片上撒上盐，腌制15分钟。 3. 捞出黄瓜片，用清水冲洗，并用厨房纸巾擦干。 4. 在碗中加入白醋、糖、麻油、蒜碎和辣椒油，搅拌均匀。 5. 将黄瓜片倒入碗中，轻轻拌匀。稍微放置10分钟，使调味汁充分渗透到黄瓜片中。 6. 盛盘上桌，即可享用。
做法二：凉拌海蜇 材料： - 200克海蜇 - 1勺葱花 - 1勺生抽 - 1勺醋 - 1勺糖 - 1勺麻油 - 适量辣椒粉
步骤： 1. 将海蜇泡发后，切成细丝。 2. 在水中煮沸海蜇丝，然后捞出沥水备用。 3. 在碗中加入葱花、生抽、醋、糖、麻油和适量的辣椒粉，搅拌均匀。 4. 将海蜇丝放入碗中，轻轻搅拌，使调味汁均匀包裹在海蜇丝上。 5. 入味后，即可盛盘上桌。
这两道宁波家常凉菜简单易做，口感鲜美。其中凉拌黄瓜清爽脆嫩，调味汁的酸甜味与香气油润的麻油相得益彰。而凉拌海蜇则带有一丝嚼劲，调味汁的酸辣味与海蜇的鲜嫩口感相互衬托。无论是炎炎夏日还是寒冷冬天，这两道凉菜都能为家人和朋友带来一道美味佳肴。