脱汤米饭是一道美味可口的家常菜，它的口感独特，粒粒分明，非常受人喜爱。下面我将为大家介绍一下脱汤米饭的做法。
首先，准备材料。我们需要白米饭、清水、盐和橄榄油。选用优质的白米饭，能够煮出更加美味的脱汤米饭。
接下来，清洗米饭。将白米饭放入容器中，加入适量清水，用手搅拌几次，使水变浑浊，然后倾倒掉。重复这个过程几次，直到水变清为止。这样可以去除米饭表面的杂质，让米饭更加干净。
然后，泡米饭。将清洗好的米饭放入容器中，加入适量的清水，比例大致为1：1.5。让米饭浸泡20分钟，这样能够使米饭更加饱满，煮出来的脱汤米饭更加口感好。
接着，煮米饭。将泡好的米饭倒入煮锅中，加入适量的清水，比例大致为1：1。放入适量的盐和橄榄油，可以增加米饭的味道和香气。用大火煮沸后，改用小火慢慢煮熟，大约需要15-20分钟。煮的过程中不要经常搅拌，以免破坏米饭的形状。
最后，装盘。等米饭煮熟后，关火让米饭静置一会儿，然后用筷子轻轻拌松，让米饭均匀松散。将脱汤米饭盛入盘中，可以选择加入一些自己喜欢的配菜，如青菜、香菇、鸡肉等，搭配酱料或者酱汁，增添口感。
脱汤米饭是一道简单、健康又美味的家常菜品。它的烹饪方法简单易学，但却能够制作出一道色香味俱佳的美食。希望大家能够喜欢并尝试制作脱汤米饭，享受美食带来的乐趣。