扇形蘑菇汤是一道美味健康的汤品，口感醇厚，充满蘑菇的香气。下面我将为大家介绍一下扇形蘑菇汤的制作方法。
材料： - 200克扇形蘑菇 - 1个洋葱 - 2颗大蒜瓣 - 500毫升高汤或鸡汤 - 200毫升牛奶 - 适量的盐和胡椒粉调味 - 适量的橄榄油
步骤：
1. 准备材料：将扇形蘑菇切成薄片，洋葱和大蒜剁碎备用。
2. 热锅加入橄榄油，先将洋葱炒至透明，然后加入大蒜瓣继续翻炒，使其释放出香味。
3. 加入切好的扇形蘑菇，翻炒几分钟，使其稍微变软。
4. 倒入高汤或鸡汤，煮沸后改用中小火炖煮15-20分钟，让蘑菇的鲜味充分溶入汤中。
5. 待蘑菇完全熟软后，关火待凉，然后倒入搅拌机中搅拌至光滑。
6. 将搅拌好的蘑菇汤倒回锅中，加入牛奶，轻轻搅拌均匀。
7. 继续加热至温暖，但不要煮沸。
8. 最后，用盐和胡椒粉调味，试味调整至口感满意。
9. 将蘑菇汤倒入碗中，可以撒上一些新鲜的草莓或蘑菇片作为装饰。汤可以单独享用，或配以面包或饼干。
扇形蘑菇汤制作简单，营养丰富。蘑菇富含维生素和矿物质，有利于提高免疫力，改善消化系统，促进健康。同时，牛奶的加入使汤更加丰满和奶香十足。这道汤不仅美味可口，也是冬天保暖的好选择。快来动手试试做一碗扇形蘑菇汤吧！