广州是中国的美食之都，也是海鲜的天堂。广州特色的海鲜料理之一便是海鲜粥。海鲜粥以新鲜的海鲜为主要食材，口感鲜美，营养丰富，深受广州人民和游客的喜爱。
制作海鲜粥的做法非常简单，下面我将为大家介绍一下广州吃海鲜粥的做法。
首先，准备海鲜。可以选择新鲜的鱼肉、虾仁、蟹肉等海鲜食材，也可以根据个人的口味选择其他海鲜。将海鲜洗净备用。
然后，准备米和高汤。在广州制作海鲜粥时，一般使用细米。将米洗净并浸泡30分钟，然后沥干备用。高汤可以自制或者使用现成的高汤，如果使用现成的高汤，可根据口味添加一些调味料，例如盐、鸡精等。
接下来，将高汤倒入锅中，加入适量的米，大火煮沸，然后转小火继续煮20分钟左右，直到米变软烂。
然后，将海鲜食材加入米粥中，继续煮5到10分钟，直到海鲜熟透。期间可以根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉等调味料。
最后，装盘并上桌。将煮好的海鲜粥盛入碗中，可以根据个人喜好添加葱花、香菜等作为装饰，提升味道。
广州吃海鲜粥的做法简单易学，只需要几个步骤就可以制作出美味的海鲜粥。海鲜粥的口感鲜美，不仅可以保留海鲜的原味，也能使米粥更加的醇香。这道美食，不仅受到广州人民的喜爱，也吸引了众多游客尝试。无论是在早餐、午餐还是晚餐，都能品尝到地道的广州海鲜粥。如果你来广州，不妨尝试一下这道美味的海鲜粥，一定会让你流连忘返。