粉丝和海鲜搭配是一道非常美味的菜肴，无论是炒粉丝还是煮粉丝，配上鲜美的海鲜，都能给人带来满足感和口感的享受。
炒粉丝是一种常见的做法。首先，准备好粉丝和各种海鲜食材，如虾仁、鱿鱼、蛤蜊等。将海鲜用清水洗净备用。然后，将粉丝浸泡在温水中一段时间，使其软化。用油烧热锅，将葱姜蒜爆香，加入海鲜翻炒至变色。接着，加入适量的酱油、盐、料酒等调味料，翻炒均匀。最后，将浸泡好的粉丝加入锅中，翻炒均匀，直到粉丝完全熟透。这样炒出来的粉丝鲜香可口，海鲜的鲜味也能很好地融入其中，给人一种纯正的海鲜味道。
另外一种做法是煮粉丝。准备好粉丝、鲜虾、甲鱼等海鲜食材。将粉丝用温水泡软备用。将一锅清水煮沸，加入适量的盐和葱姜蒜煮味汤。待味汤煮开后，将泡软的粉丝加入，煮熟至软糯，取出沥水备用。然后，在另一锅中煮开清水，将鲜虾和甲鱼放入煮至变色，捞出备用。最后，将煮好的粉丝、鲜虾和甲鱼放入准备好的汤碗中，倒入热味汤，撒上葱花和香菜点缀即可。这样煮出来的粉丝汤鲜美可口，粉丝软糯入味，且有海鲜的鲜嫩口感，非常适合作为冬季暖身的美食。
通过炒和煮两种不同的方式，粉丝和海鲜能够充分发挥彼此的优势，形成一道既有海鲜的鲜美，又能保持粉丝的柔软口感的美味佳肴。这种搭配不仅能带来丰富的口感，还能给人带来营养均衡的享受。无论是家庭聚餐还是节日宴席，粉丝和海鲜做法都能成为一道不可或缺的佳肴，让人们享受到美食的同时，也能品味到大海的味道。