云南新鲜鸡油菌煲汤是一道美味健康的汤品，以新鲜的鸡肉和鸡油菌煲制而成。这种独特的菌类在云南地区非常常见，具有丰富的营养价值和独特的口感。以下是制作云南新鲜鸡油菌煲汤的步骤：
材料准备: - 鸡肉 500克 - 鸡油菌 250克 - 姜片 3片 - 料酒 1汤匙 - 盐 适量 - 香菇粉 适量 - 鸡精 适量 - 淀粉水 适量
步骤一：将鸡肉切成块状，用料酒稍微腌制一下备用。
步骤二：将鸡油菌洗净，切成小块。
步骤三：取一锅，加入适量水，并放入姜片，煮沸。
步骤四：将鸡肉放入锅中，煮沸过程中，撇去浮沫。
步骤五：煮沸5分钟后，加入鸡油菌，继续煮约5分钟，直至鸡肉和鸡油菌变熟。
步骤六：加入适量的盐、香菇粉和鸡精，搅拌均匀。
步骤七：然后将适量的淀粉水加入锅中，搅拌均匀，使得汤的浓稠度适宜。
步骤八：继续搅拌煮沸2分钟，即可关火。
最后，将云南新鲜鸡油菌煲汤装入碗中，即可享用。
云南新鲜鸡油菌煲汤的制作非常简单，但它却充满了鸡肉的鲜美和鸡油菌的香味。鸡肉提供了丰富的蛋白质，而鸡油菌则富含多种维生素和矿物质，具有增强免疫力和抗氧化的作用。此外，鸡油菌还具有一种独特的味道，给汤品增添了独特的风味。
总之，云南新鲜鸡油菌煲汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。它不仅可以提供身体所需的营养，还能让人们品尝到云南地区特有的风味和特色。如果你对云南菜感兴趣或是喜欢尝试新的菜肴，不妨一试云南新鲜鸡油菌煲汤。