《10元一份的小吃在家做》
自制美食一直都是人们热衷的事情，不仅可以实现口腹之欲，还能够借此锻炼自己的厨艺。当今社会中，很多小吃店以及快餐店的价格越来越高，但自家动手制作小吃却能够省下一笔不菲的开支。下面为大家介绍几款仅需10元就能制作一份的小吃，以及需要注意的事项。
第一款：香辣土豆片。
原材料：土豆一颗、干辣椒适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、生抽适量、油适量。
制作步骤：1.土豆去皮，洗净切成薄片； 2.将土豆片用水漂泡一会儿，再用水冲洗，目的是为了去除土豆表面的淀粉； 3.干辣椒剪成小段，锅内加油，放入干辣椒爆炒出香味； 4.将土豆片放入锅中，翻炒均匀，期间可加入盐、鸡精、十三香； 5.炒熟即可享用。
注意事项：1.切土豆片的时候要尽量保持大小一致，这样炒出来的土豆片才会更加美观； 2.泡水漂泡土豆片的过程中，可以轻轻搅动以促使淀粉更好的溶解出来； 3.加入盐、鸡精、十三香的量要适中，以免过咸或过重口味。
第二款：煎饺。
原材料：饺子皮适量、猪肉馅适量、韭菜适量、姜适量、生抽适量、香油适量。
制作步骤：1.将韭菜洗净切成细末，姜切成末； 2.将姜末和韭菜末倒入猪肉馅中，加入生抽、香油搅拌均匀； 3.将包子皮填上馅料，按照包饺子的方式将皮封好； 4.锅中加入适量的油，放入饺子，小火煎至两面金黄即可。
注意事项：1.包饺子的时候要尽量封口严实，防止馅料外溢； 2.煎饺的时候要用小火，以免外面焦黄，内部未熟； 3.可以根据自己的口味加入适量的葱花、香菜等作为装饰。
以上两款小吃都能在10元以内制作一份。制作小吃的过程中，要注意卫生与安全，食用食材前要进行再次清洗，并确保熟食与生食分别放置，以免交叉污染。在烹饪过程中，如需加油或调料，要适量使用，以免影响口感。同时，制作小吃也是一次开放自己想象力的机会，可以根据个人口味进行创新，加入自己喜欢的调料，打造出独特的小吃。让我们在家享受美食的同时，也享受动手制作的乐趣吧！