清火荷叶粥是一道古老而健康的传统食谱，具有清热去火、凉血止血的功效。下面，我们来了解一下它的制作方法。
所需材料包括：荷叶30克，芡实15克，芡实米50克，糯米50克，冰糖适量。
首先，将荷叶用清水洗净。然后在锅内放入适量的清水，放入荷叶用中火煮沸5分钟后捞出，待其稍凉。
接下来，将芡实和芡实米用清水浸泡30分钟，然后沥干水分备用。
将糯米用清水洗净后，放入砂锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮熟。
当糯米煮至8成熟时，将荷叶剪成小块，撒在糯米上，并用清水浸泡30分钟，让荷叶中的荷叶碱充分融入粥中。
然后将浸泡过的芡实和芡实米一同放入粥中，搅拌均匀。
继续用小火煮20分钟左右，以确保芡实熟透。
最后，加入适量的冰糖，搅拌均匀至冰糖完全融化。
清火荷叶粥就做好了！它呈现出清爽的绿色，香甜可口。此粥有清热去火的作用，对于口干舌燥、烦躁不安、便秘、皮肤炎症等有一定的缓解效果。同时，荷叶中的荷叶碱还具有凉血止血的作用，适合一些容易出血的病症患者食用。
除了功效上的好处，清火荷叶粥还可以美容养颜。荷叶中富含的维生素C能够保护皮肤，清除自由基，减缓皮肤老化的速度。此外，荷叶粥还有助于排毒，有助于清理体内废物和毒素，让人感到焕然一新。
无论是夏天的酷热天气，还是身体火气旺盛的人群，清火荷叶粥都是一道适合的食谱。它做法简单，效果明显，对于改善身体不适非常有效。希望大家在享受美食的同时，也可以改善身体健康和养颜效果。