金沙玉粥是一道美味可口、受人喜爱的传统汤粥。它以细腻的米粥为基础，再加入新鲜的蔬菜和海鲜，烹调出浓郁的味道和诱人的色香味。下面我将为大家介绍一下金沙玉粥的做法。
首先，准备好主要的材料，包括米、虾仁、鱼肉、鸡蛋、油菜等新鲜食材。将米洗净后，放入锅中加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢煮熟，期间要不断搅拌防止粘底。煮至米粥糯而不稀烂，达到自己喜欢的口感即可。
接着，处理好其他食材。将鱼肉去鳞去腥，切成小丁备用。用油菜叶子烫水后切成丝，待用。虾仁用清水洗净，加入盐和淀粉拌匀，再用清水冲洗干净备用。
将一些食用油加入锅中烧热，倒入鸡蛋液炒散，待鸡蛋稍微凝固后加入鱼肉丁迅速煸炒，让鱼肉变色后倒入虾仁翻炒。加入适量的盐和味精调味，再加入少量清水慢慢炖煮，煮至虾肉熟透即可。
最后，将煮好的虾仁和鱼肉倒入煮熟的米粥中，再放入油菜丝。继续煮沸，以便将各种食材的味道和汤汁充分融入米粥中。最后，再微火煮上十分钟左右，让米粥更加浓稠。
金沙玉粥即可上桌享用。它既有米粥的清香和糯软，又有虾仁和鱼肉的鲜香，再加上油菜丝的清脆口感，让人食欲大增。这道汤粥不仅味道鲜美，而且富含多种营养物质，是一道适合全家人的美食。
总之，金沙玉粥的做法虽然有些繁琐，但只要按照上述步骤进行，就能做出一碗美味可口的汤粥。无论是早餐还是夜宵，都能为你带来舌尖上的美味享受。快来尝试一下吧！