冰镇山楂粥是一道清凉美味的夏日饮品，富含维生素C、矿物质和纤维，具有清热解毒、开胃消食的功效。下面是制作冰镇山楂粥的简单做法。
所需材料： - 山楂干 50克 - 粳米 50克 - 冰糖适量 - 清水 600毫升
步骤一：将山楂干洗净，用刀将其切成小块备用。粳米用清水洗净。
步骤二：将粳米放入炖盅中，加入适量的清水，放入蒸锅中蒸煮30分钟，直到粳米完全煮烂。
步骤三：将蒸好的粳米倒入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成细腻的米浆。可以根据个人口味添加适量的冰糖。
步骤四：将搅拌好的米浆过滤，去除杂质。
步骤五：将过滤好的米浆倒入锅中，放入切好的山楂干，煮开后改小火继续煮5分钟，直到山楂干变软。
步骤六：将锅中的山楂粥倒入容器中，放入冰箱冰镇3-4小时，直到完全变凉。
冰镇山楂粥制作完成！你可以根据自己的口味选择调整糖的用量，加入适量的冰块来增加口感。冰镇山楂粥不仅口感清凉，还具有丰富的营养价值，是夏日消暑的最佳选择。快来尝试制作一碗吧！