咸香鸡丝粥是一道非常美味和营养的早餐或午餐选择。它的制作过程简单，用料容易获得，而且味道鲜美。
首先，准备好以下材料： 1. 鸡胸肉：150克，切成丝状。 2. 大米：100克，洗净，泡水30分钟。 3. 姜：一块，切成丝状。 4. 葱：一根，切成细丝。 5. 盐和胡椒粉：适量。 6. 鸡精：适量。 7. 鸡蛋：一只，打散。
接下来，按照以下步骤制作咸香鸡丝粥：
步骤1：将切好的姜丝和葱丝放入锅中，用中小火炸香。这样可以增加锅里的香气。
步骤2：将切好的鸡胸肉放入锅中，用中火煎炒至变色。
步骤3：将洗净的大米加入锅中，继续用中火煮约1分钟。这样可以让大米吸收鸡肉的香味。
步骤4：加入适量的水，将火调小，继续煮沸。煮开后，将火调低，继续煮15-20分钟，直到大米变得糊状。
步骤5：在煮粥的同时，将打散的鸡蛋加入少量清水中，搅拌均匀。在另一个锅中，将鸡蛋液倒入锅中，用中小火煎成鸡蛋饼，并切成细丝。
步骤6：在煮好的粥中加入煎好的鸡蛋丝，继续煮1-2分钟。
步骤7：最后，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，调味即可。如果喜欢口感更细腻的粥，还可以用搅拌机搅拌一下，使其更加顺滑。
热腾腾的咸香鸡丝粥就做好了！可以根据个人口味，加入一些香菜或者蒜末来提升味道。这道粥又香又鲜美，既营养又容易消化，非常适合作为早餐或午餐的选择。
总之，制作咸香鸡丝粥非常简单。只需要几个简单的步骤，就能够享受到美味健康的粥品。无论是为了提供能量开始一天的工作，还是为了填饱肚子充实自己，咸香鸡丝粥都是个不错的选择。试试吧！