经商粥是一道具有悠久历史的传统汉族美食，制作粥的过程需要经过多道繁琐的程序，但是只要掌握了它的奥秘，就能做出美味可口的粥品。下面将介绍一下经商粥的制作方法以及注意事项。
首先，进行经商粥的制作，我们需要准备好以下材料：糯米、红枣、莲子、黄豆、红豆、花生。
制作经商粥的第一步是将糯米浸泡在水中，大概需要一个小时左右。浸泡过后，将糯米沥干备用。
接下来，将红枣、莲子、黄豆、红豆、花生分别用清水洗净。然后将洗净的材料放入煮锅中，加入适量的清水，大火煮开，再转小火煮约半小时，待各种材料煮熟烂糊状。
随后，将煮熟的材料倒入搅拌机中，加入适量的清水，将材料打成细腻的糊状。
接着，将糯米倒入煮锅中，加入材料糊，同时搅拌均匀。再次开火煮沸，然后转小火慢慢煮糊，期间需经常搅拌，防止粘锅。
最后，在煮糊的过程中，根据个人口味可以加入适量的白糖搅拌均匀，煮至糊状即可关火。
制作经商粥的过程需要注意一些事项。首先，糯米在浸泡的时候时间不宜过长，否则煮糊的时候会变得更加粘稠。
其次，煮锅一定要选用厚底的不粘锅，以防止粥煮糊或者糊底。同时，煮锅选择容量较大的，以避免糊溢出锅。
第三，制作经商粥的过程中需要不断搅拌，防止粥底粘锅，同时还可以使粥煮得更加均匀细腻。
最后，经商粥的甜度可根据个人口味进行调整，加入适量的白糖即可。如果喜欢更加甜蜜的口感，也可以添加适量的蜜糖或者红枣糖。
总的来说，经商粥是一道制作过程繁琐但美味可口的传统美食。只要掌握了制作的基本步骤，并注意一些小技巧，就能制作出口感细腻，味道独特的经商粥。希望以上内容对爱好美食的朋友们有所帮助。