鲍鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统汤品。以下是两种简单的鲍鱼汤炖汤的做法：
1. 传统炖汤法： 材料：鲍鱼2只、瘦肉200克、猪骨500克、枸杞适量、姜片适量、料酒适量、盐适量。
步骤： 1）先将鲍鱼用温水浸泡半小时，然后切成薄片备用。 2）将猪骨洗净煮开，撇去浑浊的浮沫后捞出备用。 3）将瘦肉洗净切成块状，用开水焯水后捞出。 4）在一个大锅里加入足够的水，放入猪骨和瘦肉块，大火煮开后转小火炖煮两个小时。 5）将鲍鱼片、姜片和枸杞加入锅中，继续炖煮30分钟。 6）最后加入适量的料酒和盐，调味后即可食用。
2. 鲍鱼汤快炖法： 材料：鲍鱼2只、鸡脚适量、老母鸡半只、葱段适量、姜块适量、盐适量。
步骤： 1）将鲍鱼用温水浸泡半小时，然后切成薄片备用。 2）鸡脚剁断骨头，老母鸡洗净切块。 3）在一个大锅里加入足够的水，放入鸡脚、老母鸡块、葱段和姜块，大火煮开后转小火炖煮一个小时。 4）将鲍鱼片加入锅中，继续炖煮20分钟。 5）最后加入适量的盐，调味后即可享用。
以上是两种简单的鲍鱼汤炖汤的做法。根据个人口味，还可以根据喜好添加其他配料。这道汤品既美味又营养，是家庭聚餐或节日时的不错选择。