鱼鳔炖汤是一道在家常菜中非常受欢迎的一道菜肴，它可以补充营养，增强身体健康。下面将介绍两种家常做法。
做法一： 材料：鱼鳔500克，猪骨500克，姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量。
步骤： 1. 将鱼鳔洗净，入沸水中焯水，去腥味。猪骨先清洗干净，用开水烫过，去除血水； 2. 准备一锅水，将猪骨放入锅中，加入姜片和葱结，一起煮开； 3. 将焯水过的鱼鳔放入水中焯煮2-3分钟，去除余味； 4. 将焯煮过的鱼鳔捞出，用清水冲洗干净； 5. 将焯水过的猪骨放入炖锅中，加入鱼鳔和适量的清水，再加入料酒； 6. 将锅置于火上，大火煮开后转小火炖煮1-2小时； 7. 最后，根据个人口味加入盐即可。
做法二： 材料：鱼鳔500克，鸡肉适量，笋片适量，姜适量，葱适量，盐适量，生抽适量。
步骤： 1. 将鱼鳔洗净，放入锅中焯水去腥味，再切成适当大小备用； 2. 鸡肉切成薄片，葱姜切成末备用； 3. 准备一锅水，将鱼鳔和鸡肉放入锅中焯水，捞出备用； 4. 另起锅，放入适量的油烧热，加入姜蒜末爆炒出香味； 5. 爆炒香后，倒入焯水过的鱼鳔和鸡肉，翻炒均匀； 6. 加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀； 7. 最后，加入适量的清水，放入笋片，煮开后转小火慢慢炖煮30分钟即可。
以上就是两种鱼鳔炖汤的家常做法，无论是鱼鳔猪骨炖汤还是鱼鳔鸡肉笋片炖汤，都是营养丰富，味道鲜美的家常菜品。根据个人口味和材料的可获得性，选择适合自己的做法进行味道独特的鱼鳔炖汤制作吧！