汕头海鲜炒米饭作为一道经典的粤菜，口感鲜美，深受喜爱。下面将介绍两种不同的做法，希望对您有所帮助。
方法一：传统炒米饭 材料： - 海鲜（如虾仁、鱿鱼、蟹肉等）：适量 - 米饭：250克 - 鸡蛋：2个 - 蔬菜（如胡萝卜、豌豆、青蒜等）：适量 - 葱姜蒜粒：适量 - 盐、生抽、胡椒粉：适量
步骤： 1. 把米饭提前煮熟，晾凉备用。 2. 锅中放入适量油，加入葱姜蒜粒炒香。 3. 加入虾仁、鱿鱼、蟹肉等海鲜，翻炒至变色。 4. 将海鲜推到锅边，中间留出空地，打入鸡蛋，迅速搅拌炒熟。 5. 加入蔬菜翻炒片刻，让蔬菜变软。 6. 加入晾凉的米饭，用铲子将米饭均匀铺开，炒匀。 7. 依次加入盐、生抽、胡椒粉调味，炒匀即可。
方法二：蒜末虾仁海鲜炒饭 材料： - 海鲜（如虾仁、鱿鱼、蟹肉等）：适量 - 米饭：250克 - 蒜末：适量 - 鸡蛋：2个 - 盐、生抽、胡椒粉、糖：适量 - 青葱：适量
步骤： 1. 把米饭提前煮熟，晾凉备用。 2. 锅中放入适量油，加入蒜末煸炒出香味。 3. 加入虾仁、鱿鱼、蟹肉等海鲜，翻炒至变色。 4. 将海鲜推到锅边，中间留出空地，打入鸡蛋，迅速搅拌炒熟。 5. 加入晾凉的米饭，用铲子将米饭均匀铺开，炒匀。 6. 依次加入盐、生抽、胡椒粉、糖调味，炒匀至颜色均匀。 7. 装盘前，撒上切碎的青葱点缀即可。
以上是两种汕头海鲜炒米饭的做法，您可以根据个人口味和喜好自由搭配海鲜和蔬菜，加入适量的调料，制作出自己喜欢的口感和味道的海鲜炒米饭。祝您烹饪愉快，美味可口！