家常凉菜是我们餐桌上必不可少的一道美食，不仅味道清爽开胃，而且制作简单易学。下面我将介绍两种吕梁家常凉菜的做法，希望能给大家带来一些灵感。
第一种：拍黄瓜 所需材料： - 黄瓜2根 - 大蒜3瓣 - 酱油1勺 - 蚝油1勺 - 食盐适量 - 香菜适量
步骤： 1. 将黄瓜洗净，用刀背轻轻拍打黄瓜，然后切成小段备用。 2. 大蒜剁碎，放入碗中，加入酱油、蚝油和食盐，搅拌均匀。 3. 将拍好的黄瓜放入碗中，拌匀后放入冰箱冷藏1个小时。 4. 取出后，撒上香菜作为装饰即可食用。
第二种：凉拌木耳 所需材料： - 黑木耳80克 - 蒜末适量 - 香醋1勺 - 白糖适量 - 食盐适量 - 辣椒油适量
步骤： 1. 黑木耳提前用温水泡软，然后焯水煮熟，用冷水冲洗干净，沥干备用。 2. 取一碗，放入蒜末、香醋、白糖、食盐和辣椒油，搅拌均匀。 3. 将木耳撕成适当大小的片，放入碗中，拌匀后放入冰箱冷藏20分钟。 4. 从冰箱取出后，装盘即可。
这两道家常凉菜做法简单，口感清爽，非常适合夏天食用。无论是拍黄瓜还是凉拌木耳，都能为我们的饮食增添一份美味和乐趣。大家可以根据自己的口味偏好进行调整，希望大家在家庭中可以享受到这些美味的凉菜！