竹荪番茄炖汤是一道营养丰富、口味鲜美的汤品。它结合了竹荪的清香和番茄的酸甜，兼具鲜美的口感和丰富的口味。下面我将介绍两种竹荪番茄炖汤的最佳做法，让你可以在家做出美味的汤品。
做法一： 材料： - 150克竹荪 - 2个番茄 - 适量的瘦肉或鸡肉丝 - 适量的葱姜蒜 - 适量的盐和胡椒粉
步骤： 1. 首先，准备好所有的材料。将竹荪洗净切片，番茄切块备用。瘦肉或鸡肉丝用盐和胡椒粉腌制一下。
2. 锅中烧开适量的水，放入葱姜蒜炒香，然后放入腌制好的肉丝煸炒。
3. 将竹荪片加入锅中翻炒一会，然后加入番茄块，翻炒均匀。
4. 倒入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮20分钟，直到汤汁变浓稠。
5. 最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，即可出锅。
做法二： 材料： - 150克竹荪 - 3个番茄 - 适量的胡萝卜丁和蘑菇 - 适量的鸡汤或高汤 - 适量的盐和糖
步骤： 1. 将竹荪洗净切片，番茄和其他蔬菜洗净切块。
2. 锅中烧开适量的鸡汤或高汤，放入蔬菜块，煮沸10分钟。
3. 加入竹荪片煮片刻，然后加入番茄块，再煮沸5分钟。
4. 根据个人口味加入适量的盐和糖调味，搅拌均匀。
5. 炖煮5-10分钟，直到蔬菜熟透、汤汁浓稠。
这两种做法的竹荪番茄炖汤，一个重点在于荤素搭配，另一个则是通过鸡汤或高汤的使用来提升汤的口感。你可以根据自己的口味和喜好选择其中一种做法，并尝试制作出这道美味的汤品。