糖醋凉菜是一道色香味俱佳的家常菜品，其中白菜是常用的主料之一。下面介绍一下两种白菜糖醋凉菜的家常做法。
做法一： 材料：白菜心500克，胡萝卜1根，蒜3瓣，酱油适量，白醋适量，糖适量，盐适量，食用油适量，水适量
1.将白菜心洗净，切段;胡萝卜去皮，切丝;蒜切末备用。
2.将炒锅放在火上，烧热，放入适量的食用油，烧热后加入蒜末煸炒。
3.待蒜末变香后，加入白菜和胡萝卜丝，翻炒均匀，然后加入适量的盐、糖、酱油。
4.继续炒匀，然后倒入适量的水，盖上锅盖，中小火焖煮5分钟，使菜熟透。
5.最后，加入适量的白醋，调匀。
6.将糖醋凉菜装盘，即可享用。
做法二： 材料：白菜心500克，红椒1个，葱末适量，姜末适量，酱油适量，白醋适量，糖适量，盐适量，食用油适量。
1.白菜心洗净，切段，红椒切丝备用。
2.将炒锅烧热，加入适量的食用油，再加入葱末和姜末，炒至香味出来。
3.加入红椒丝翻炒均匀。
4.然后加入白菜段，继续翻炒均匀。
5.加入适量的盐、糖、酱油，翻炒均匀后，加入适量的白醋。
6.炒匀后，将糖醋凉菜装盘，即可食用。
以上就是两种白菜糖醋凉菜的家常做法，这道菜品烹饪简单，口感酸甜可口，是一道很受欢迎的凉菜。无论是做法一还是做法二，都能为您带来美味的家常佳肴。