尚品烘焙麻薯怎么做

尚品烘焙麻薯是一道美味的传统点心,它的外皮松软,内馅绵滑,口感十分特别。下面将介绍两种制作尚品烘焙麻薯的做法。

第一种做法:传统烘焙法 所需材料: - 糯米粉250克 - 红豆沙馅200克 - 红糖适量 - 黑芝麻适量 - 清水适量

步骤: 1. 将糯米粉放入碗中,并慢慢倒入适量的清水。用筷子搅拌成糊状。 2. 将糊状物放入锅中,用小火慢慢加热,不断搅拌直到变成糯米糊。糯米糊不宜过干,也不能太稀。 3. 将糯米糊取出,放入案板上,用手揉成团状。 4. 取适量的糯米糊,搓成圆形薄饼状,然后放入适量的红豆沙馅。 5. 将糯米糊包裹住红豆沙馅,揉成圆形麻薯。如果需要加入黑芝麻,可以将黑芝麻撒在案板上,然后将麻薯在黑芝麻上滚一滚,使其均匀附着黑芝麻。 6. 预热烤箱至180℃,将麻薯放入烤盘上,均匀摆放。 7. 将烤盘放入烤箱,烘焙15-20分钟,或者直到麻薯表面呈现金黄色即可。

第二种做法:微波炉烘焙法 所需材料: - 糯米粉250克 - 红豆沙馅200克 - 红糖适量 - 黑芝麻适量 - 清水适量

步骤: 1. 将糯米粉放入碗中,并逐渐加入适量的清水,搅拌成糊状。 2. 将糊状物放入微波炉容器中,用微波炉加热。每隔30秒,取出搅拌一次,直到糯米糊变得粘稠。 3. 将糯米糊取出,放在案板上,用手揉成团状。 4. 取适量的糯米糊,搓成圆形薄饼状,放入适量的红豆沙馅。 5. 将糯米糊包裹住红豆沙馅,揉成圆形麻薯。如果需要加入黑芝麻,将黑芝麻撒在案板上,然后将麻薯在黑芝麻上滚一滚,使其均匀附着黑芝麻。 6. 将麻薯放入微波炉容器中,盖上盖子。 7. 将微波炉设定为600W,烘焙2-3分钟,直到麻薯变得有弹性且稍微有一点硬度。 8. 取出麻薯,待其冷却后即可食用。

以上是两种制作尚品烘焙麻薯的做法,不论是传统烘焙法还是微波炉烘焙法,都能制作出美味可口的尚品烘焙麻薯。尝试一下吧!