竹荪丝瓜炖汤是一道营养美味的家常汤品，这里为大家介绍两种最佳的做法。
做法一：竹荪丝瓜排骨汤 所需材料： - 200克竹荪 - 1根丝瓜 - 300克猪排骨 - 适量盐和胡椒粉 - 适量生姜 - 适量清水
步骤： 1. 将竹荪洗净，切成适当大小的块状备用。丝瓜去皮后切片或切块备用。猪排骨洗净。 2. 锅中倒入适量清水，放入猪排骨和生姜片煮沸，撇去浮沫。 3. 将竹荪和丝瓜放入锅中，继续煮沸后转小火炖煮30分钟至汤汁浓郁。 4. 根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味，煮开后即可关火。
做法二：竹荪丝瓜蛋花汤 所需材料： - 200克竹荪 - 1根丝瓜 - 2个鸡蛋 - 适量盐和胡椒粉 - 适量生姜 - 适量清水 - 1汤匙淀粉（可选）
步骤： 1. 将竹荪洗净切片备用。丝瓜去皮后切片或切块备用。生姜切片备用。 2. 锅中倒入适量清水，加入生姜片煮沸。 3. 将竹荪和丝瓜放入锅中，继续煮沸后转小火炖煮15分钟至汤汁浓郁。 4. 打入鸡蛋，搅拌均匀，再次煮沸。 5. 根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味，若想汤汁更浓稠可加入淀粉勾芡。煮开后即可关火。
这两种做法中，竹荪的独特香味和丝瓜的清爽口感相得益彰。炖煮过程中，竹荪和丝瓜的营养成分会融入汤中，令汤汁更加鲜美。相信无论选择哪种做法，都能做出一道美味健康的竹荪丝瓜炖汤。